Zebra-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Zebra-Kekse die aufregende Kombination aus zartem Schokoladen- und Vanilleteig. Diese kreativ gestreiften Plätzchen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für alle Naschkatzen. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Überraschung für die Familie. Die Zubereitung ist kinderleicht und sorgt für jede Menge Spaß in der Küche.
Zebra-Kekse sind nicht nur ein Genuss, sondern bringen auch kreative Freude beim Backen. Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit.
Die Kunst der Zebra-Kekse
Zebra-Kekse sind eine wunderbare Möglichkeit, kreative Backkunst mit köstlichem Geschmack zu verbinden. Ihre auffällige gestreifte Optik bringt nicht nur Farbe auf den Kaffeetisch, sondern macht sie auch zu einem beliebten Snack für die ganze Familie. Die Kombination aus zartem Vanille- und intensivem Schokoladenteig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Jung als auch Alt begeistern wird.
Bei der Zubereitung der Zebra-Kekse kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie beispielsweise Nüsse, Mandeln oder sogar Gewürze wie Zimt hinzufügen. Dank der leicht verständlichen Schritte ist dieses Rezept auch ideal für Kinder geeignet, die ihre ersten Erfahrungen in der Backwelt sammeln möchten.
Perfekte Begleiter für jeden Anlass
Diese Kekse sind mehr als nur ein köstlicher Snack; sie sind auch perfekt für besondere Anlässe. Ob bei Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern oder einfachen Familienfeiern, Zebra-Kekse kommen immer gut an. Ihre ansprechende Optik zieht das Auge an, während ihr Geschmack die Gaumen erfreut. Sie können sie auch in hübschen Geschenkboxen verpacken und so eine süße Aufmerksamkeit für Freunde und Verwandte kreieren.
Außerdem sind Zebra-Kekse praktisch, da sie sich gut lagern lassen. In einer luftdichten Dose bleiben sie mehrere Tage frisch und genießen auch später noch ihre Popularität. Bereiten Sie eine größere Menge zu und erfreuen Sie sich an den begeisterten Reaktionen Ihrer Gäste!
Zutaten für Zebra-Kekse
Für den Vanilleteig
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Für den Schokoladenteig
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
Diese Zutaten sorgen für einen perfekten Geschmack und ein tolles Aussehen der Kekse.
Zubereitung der Zebra-Kekse
Teig zubereiten
Den Vanilleteig zubereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann die Eier hinzufügen. Mehl und Backpulver unterheben und gut vermischen.
Für den Schokoladenteig die Butter und den Zucker ebenfalls schaumig schlagen, Eier hinzufügen und gut einarbeiten. Mehl, Kakao und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Kekse formen
Den Vanilleteig und den Schokoladenteig abwechselnd in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, sodass ein Zebra-Muster entsteht.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen können die Kekse dekoriert oder einfach so genossen werden.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie mit dem Rühren beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Textur und ein besseres Aufgehen der Kekse im Ofen.
Wenn Sie die Kekse in einem gleichmäßigen Zebra-Muster anrichten, verwenden Sie am besten einen Esslöffel oder einen Spritzbeutel, um die Teigportionen präzise aufzutragen. Auch das Backblech sollte gut vorbereitet sein; ein mit Backpapier ausgelegtes Blech erleichtert das Entfernen der Kekse nach dem Backen.
Variationen und Anpassungen
Ein tolles Merkmal von Zebra-Keksen ist die Vielseitigkeit. Wenn Sie Abwechslung in Geschmacksrichtungen wünschen, können Sie den Vanilleteig durch andere Aromen, wie Mandarinen- oder Zitronenschalen, ergänzen. Auch Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen können eine interessante Note hinzufügen.
Für eine besonders festliche Variante können Sie die Kekse nach dem Abkühlen mit Zartbitter- oder weißer Schokolade überziehen. Das verleiht den Keksen nicht nur eine zusätzliche Geschmacksdimension, sondern macht sie auch optisch noch attraktiver.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie luftdicht zu verpacken.
→ Kann ich die Zutaten abwandeln?
Natürlich! Sie können verschiedene Aromen oder Schokoladenarten verwenden.
Zebra-Kekse
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Zebra-Kekse die aufregende Kombination aus zartem Schokoladen- und Vanilleteig. Diese kreativ gestreiften Plätzchen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für alle Naschkatzen. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Überraschung für die Familie. Die Zubereitung ist kinderleicht und sorgt für jede Menge Spaß in der Küche.
Erstellt von: Daniela Pfeiffer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Kekse
Was Sie brauchen
Für den Vanilleteig
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Für den Schokoladenteig
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
Anweisungen
Den Vanilleteig zubereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann die Eier hinzufügen. Mehl und Backpulver unterheben und gut vermischen.
Für den Schokoladenteig die Butter und den Zucker ebenfalls schaumig schlagen, Eier hinzufügen und gut einarbeiten. Mehl, Kakao und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Vanilleteig und den Schokoladenteig abwechselnd in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, sodass ein Zebra-Muster entsteht.
Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 140
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g