Veganes Monte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie mit diesem Rezept für veganes Monte ein himmlisches Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Diese vegane Variante des beliebten Schokoladen-Nougat-Desserts ist cremig, schokoladig und gleichzeitig voller nussiger Aromen. Ideal zum Teilen bei Feiern oder für einen süßen Abschluss nach dem Abendessen – dieses Rezept zeigt, dass vegane Nascherei absolut köstlich sein kann.
Das vegane Monte ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um traditionelles Naschwerk in einer pflanzlichen Version zu genießen. Perfekt für Allergiker oder einfach für alle, die eine gesunde Lebensweise anstreben.
Das perfekte Dessert für Veganer
Veganes Monte ist nicht nur ein Genuss für Veganer, sondern auch für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen und gesunden Dessertalternative sind. Dieses Rezept zeigt, dass pflanzliche Zutaten ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen können. Die Kombination aus nussiger Cashewcreme und schokoladigen Aromen wird selbst Skeptiker überzeugen.
Die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie Ahornsirup macht dieses Dessert zu einer bewussteren Wahl. Es bietet den perfekten Ausgleich zwischen Süße und den reichhaltigen, herzhaften Noten der Cashewkerne. Veganes Monte ist eine hervorragende Option für alle, die ihren Süßigkeiten einen neuen Twist verleihen möchten.
Ein Erlebnis für die Sinne
Die cremige Konsistenz der Cashewcreme vereint sich harmonisch mit dem Bittergeschmack des Kakaos, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Die zusätzlichen Schokoladenspäne verleihen jeder Portion eine besondere Note und verwandeln diese Nachspeise in ein echtes Geschmackserlebnis.
Ob für besondere Anlässe oder als süßer Genuss nach einem einfachen Abendessen, dieses Dessert wird immer geschätzt. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass es sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie einfach vegane Desserts sein können.
Ideen für Variationen
Obwohl das Grundrezept schon sehr lecker ist, können Sie veganes Monte nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Zimt oder eine Handvoll Nüsse hinzu, um noch mehr Textur und Geschmack zu erzielen. Früchte wie Himbeeren oder Bananen können auch frische Akzente setzen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchalternativen oder Süßstoffen, um Ihre perfekte Kombination zu finden. Vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen auf Social Media zu teilen, denn das könnte auch andere dazu inspirieren, vegane Desserts auszuprobieren!
Zutaten
Zutaten für Veganes Monte
Zutaten
- 200 g Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)
- 100 ml Kokosmilch
- 4 EL Kakaopulver
- 3 EL Ahornsirup
- 100 g vegane Schokoladenspäne
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Alle Zutaten gut abmessen und vorbereiten, um den Zubereitungsprozess zu erleichtern.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Cashewcreme vorbereiten
Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und mit der Kokosmilch, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einem Mixer gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Schokoladenmischung herstellen
In einer Schüssel das Kakaopulver, den Ahornsirup und die veganen Schokoladenspäne vermischen. Dann die Cashewcreme unterrühren, bis alles gut verbunden ist.
Servieren
Die fertige Mischung in kleine Schalen füllen und nach Belieben mit zusätzlichen Schokoladenspänen dekorieren. Kalt servieren und genießen!
Stellen Sie sicher, dass das Dessert vor dem Servieren gut gekühlt ist, um die optimale Textur zu erreichen.
Profi-Tipps
Für ein zusätzliches Aroma können Sie geröstete Haselnüsse oder Mandeln in die Mischung einarbeiten.
Häufige Fragen
Frage: Können die Cashewkerne auch ersetzt werden? Antwort: Ja, Sie können andere Nussarten verwenden, wie z.B. Mandeln oder Macadamianüsse, aber beachten Sie, dass der Geschmack und die Konsistenz abweichen werden.
Frage: Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank? Antwort: Veganes Monte kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange es in einem luftdichten Behälter gelagert wird.
Nährwertinformationen
Veganes Monte ist nicht nur sündhaft lecker, sondern bietet dennoch einige gesunde Vorteile. Die Cashewkerne sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Kokosmilch fügt eine cremige Textur hinzu und enthält ebenfalls wertvolle Nährstoffe.
Die Verwendung von Kakaopulver ist auch positiv zu bewerten, da es reich an Antioxidantien ist und die Stimmung heben kann. In Maßen genossen, ist dieses Dessert eine hervorragende Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun!
Tipps zur Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Cashewcreme besonders cremig wird, achten Sie darauf, die Cashewkerne ausreichend lange einzuweichen. Mindestens 4-6 Stunden sind ideal. Dies sorgt dafür, dass sie sich leichter pürieren lassen.
Nutzen Sie einen leistungsstarken Mixer, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Bei schwächeren Mixern kann es hilfreich sein, die Mischung zwischendurch zu stoppen und die Zutaten mit einem Spatel nach unten zu schieben, damit alles gleichmäßig püriert wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cashewkerne ersetzen?
Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln verwenden, beachten Sie jedoch, dass der Geschmack variieren kann.
→ Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank?
Im Kühlschrank ist das Dessert bis zu 4 Tage haltbar.
Veganes Monte
Genießen Sie mit diesem Rezept für veganes Monte ein himmlisches Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Diese vegane Variante des beliebten Schokoladen-Nougat-Desserts ist cremig, schokoladig und gleichzeitig voller nussiger Aromen. Ideal zum Teilen bei Feiern oder für einen süßen Abschluss nach dem Abendessen – dieses Rezept zeigt, dass vegane Nascherei absolut köstlich sein kann.
Erstellt von: Daniela Pfeiffer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)
- 100 ml Kokosmilch
- 4 EL Kakaopulver
- 3 EL Ahornsirup
- 100 g vegane Schokoladenspäne
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Anweisungen
Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und mit der Kokosmilch, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einem Mixer gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
In einer Schüssel das Kakaopulver, den Ahornsirup und die veganen Schokoladenspäne vermischen. Dann die Cashewcreme unterrühren, bis alles gut verbunden ist.
Die fertige Mischung in kleine Schalen füllen und nach Belieben mit zusätzlichen Schokoladenspänen dekorieren. Kalt servieren und genießen!
Zusätzliche Tipps
Für ein zusätzliches Aroma können Sie geröstete Haselnüsse oder Mandeln in die Mischung einarbeiten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g