Streuselkuchen mit Äpfeln und Apfelmus

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für Streuselkuchen mit Äpfeln und Apfelmus einen köstlichen Nachmittagsgenuss! Der perfekte Mix aus saftigen Äpfeln und süßem Apfelmus vereint sich mit einer knusprigen Streuselkruste zu einem unwiderstehlichen Kuchen, der ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert ist. Die harmonischen Aromen von Zimt und Vanille machen diesen Kuchen zum Fest für die Geschmacksknospen. Perfekt gebacken ist er ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!

Daniela Pfeiffer

Erstellt von

Daniela Pfeiffer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T08:23:14.262Z

Der Streuselkuchen mit Äpfeln und Apfelmus ist ein Klassiker der deutschen Kuchenkultur. Seine Kombination aus frischen Äpfeln und würzigem Apfelmus bringt erfrischende Frische und Süße in jeden Bissen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach für den Kaffeetisch mit Freunden und Familie.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Streuselkuchen mit Äpfeln und Apfelmus besticht durch die harmonische Kombination aus süßem Apfelmus und frischen, saftigen Äpfeln. Die Äpfel bringen nicht nur eine ansprechende Textur, sondern auch einen fruchtigen Geschmack, der durch die Gewürze wie Zimt perfekt unterstrichen wird. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis für die Geschmacksknospen ist.

Zimt ist ein klassisches Gewürz, das in der Herbst- und Winterzeit oft verwendet wird. Es bringt eine angenehme Wärme und rundet die Aromen des Kuchens wunderbar ab. In Kombination mit der Süße des Apfelmuses und den frischen Äpfeln entsteht ein köstlicher Geschmack, der weit über einen gewöhnlichen Kuchen hinausgeht.

Ein einfacher Kuchen für jede Gelegenheit

Dieser Streuselkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend für Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder als Dessert nach dem Abendessen. Dank der einfachen Zubereitung können auch Backanfänger viel Freude an diesem Rezept haben. Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und der Kuchen ist in relativ kurzer Zeit fertig.

Mit seinem ansprechenden Aussehen und dem köstlichen Aroma wird dieser Kuchen sicherlich ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel sein. Das Auge isst bekanntlich mit, und ein Streuselkuchen mit goldbraunen Streuseln und fruchtiger Füllung zieht alle Blicke auf sich. Hier sind keinerlei besondere Backkünste erforderlich – die Liebe steckt in jedem Bissen.

Zubereitung und Aufbewahrungstipps

Bei der Zubereitung des Kuchens ist es wichtig, die Butter für die Streusel gut gekühlt zu verwenden. Dadurch wird die Krümelstruktur der Streusel perfektioniert, was zu einem besonders knusprigen Ergebnis führt. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu erzielen. So wird der Kuchen gleichmäßig gebacken und erhält die richtige Konsistenz.

Sollten nach dem Backen Reste übrig bleiben, können diese problemlos in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Der Streuselkuchen bleibt so mehrere Tage frisch und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich. Sie können ihn auch aufwärmen, um die Streusel wieder knusprig zu machen – ein echter Genuss!

Zutaten

Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 200 g Apfelmus
  • 1 TL Zimt

Für die Streusel

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, kalt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Schritte

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.

Füllung erstellen

Die gewürfelten Äpfel mit Apfelmus und Zimt in einer Schüssel vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel vermischen, bis eine krümelige Konsistenz erreicht ist. Die Streusel gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie den Kuchen warm oder kalt, ideal mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Die besten Äpfel für Ihren Kuchen

Bei der Auswahl der Äpfel für Ihren Streuselkuchen sollten Sie auf Sorten achten, die beim Backen gut ihre Form behalten. Äpfel wie Boskop, Elstar oder Jonagold sind ideal, da sie eine ausgewogene Süße und einen angenehmen Geschmack haben. Diese Sorten sorgen dafür, dass Ihr Kuchen eine harmonische Balance zwischen süß und sauer hat.

Achten Sie darauf, die Äpfel gründlich zu schälen und in gleichmäßige Würfel zu schneiden. Dadurch wird eine gleichmäßige Garzeit gewährleistet, was zu einer perfekt gegarten Apfelfüllung führt. Experimentieren Sie auch gerne mit verschiedenen Apfelvariationen, um Ihren persönlichen Lieblingskuchen zu kreieren.

Variationen des Streuselkuchens

Dieses Rezept lässt sich auch wunderbar variieren! Verleihen Sie Ihrem Streuselkuchen eine besondere Note, indem Sie Nüsse oder Mandeln zu den Streuseln hinzufügen. Diese kleinen Extras sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Auch eine Prise Muskatnuss passt hervorragend zu den Äpfeln und bringt einen neuen Twist in das Rezept.

Eine weitere Möglichkeit ist, zusätzlich etwas Zitronensaft oder -schale in die Apfelfüllung zu geben, um eine frische Note zu erzeugen. Für Schokoladenliebhaber könnte ein Hauch von Kakaopulver in den Streuseln für einen schokoladigen Genuss sorgen. Seien Sie kreativ und probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Früchten machen?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur ca. 3 Tage frisch.

Streuselkuchen mit Äpfeln und Apfelmus

Genießen Sie mit diesem Rezept für Streuselkuchen mit Äpfeln und Apfelmus einen köstlichen Nachmittagsgenuss! Der perfekte Mix aus saftigen Äpfeln und süßem Apfelmus vereint sich mit einer knusprigen Streuselkruste zu einem unwiderstehlichen Kuchen, der ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert ist. Die harmonischen Aromen von Zimt und Vanille machen diesen Kuchen zum Fest für die Geschmacksknospen. Perfekt gebacken ist er ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Daniela Pfeiffer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 300 g Mehl
  2. 150 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. Prise Salz

Für die Füllung

  1. 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 200 g Apfelmus
  3. 1 TL Zimt

Für die Streusel

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter, kalt

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.

Schritt 02

Die gewürfelten Äpfel mit Apfelmus und Zimt in einer Schüssel vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 03

Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel vermischen, bis eine krümelige Konsistenz erreicht ist. Die Streusel gleichmäßig über die Apfelfüllung streuen.

Schritt 04

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal pro Stück
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 3 g