Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Name: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 Zucchini; 2 rote Paprika; 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem Rezept für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen eine köstliche und cremige Kombination aus zartem Hähnchen, frischen Zucchini und aromatischer Paprika. Dieses Gericht vereint würzige Aromen mit einer seidigen Sahnesauce und ist perfekt für ein gesundes Abendessen, das schnell zubereitet ist. Servieren Sie es mit Reis oder Pasta für eine vollwertige Mahlzeit, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Ideal für die ganze Familie!

Erstellt von

Daniela Pfeiffer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T06:51:48.543Z

Ein gesundes und schnelles Abendessen

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist das perfekte Gericht für einen stressfreien Abend. Mit frischen Zutaten, die schnell zubereitet werden, können Sie in weniger als 30 Minuten ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch zaubern. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Dank der Zucchini und Paprika enthält dieses Gericht wertvolle Nährstoffe und Vitamine. Zucchini ist reich an Ballaststoffen und hat einen niedrigen Kaloriengehalt, während Paprika eine excellente Quelle für Vitamin C darstellt. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch besonders gesund.

Die Verwendung von Sahne in diesem Rezept verleiht dem Gericht eine samtige Textur. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Sahne zu verwenden, um den vollen Geschmack zu genießen. Wenn Sie es etwas leichter mögen, können Sie auch eine fettarme Variante oder eine pflanzliche Sahnealternative benutzen.

Vielseitigkeit ist der Schlüssel

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse je nach Saison oder Vorlieben variieren. Fügen Sie beispielsweise Champignons, Brokkoli oder sogar Spinat hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. So bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich.

Auch die Beilagen können nach Belieben angepasst werden. Ob Reis, Pasta oder ein frischer Salat – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Flexibilität macht das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen zu einem idealen Rezept für eine Vielzahl von Anlässen, sei es ein Familientreffen, ein schnelles Abendessen mit Freunden oder sogar ein romantisches Dinner.

Die Kombination der Aromen und Texturen sorgt stets für ein geschmackliches Erlebnis. Die sanfte Cremigkeit der Sauce harmoniert hervorragend mit dem knackigen Gemüse und dem saftigen Hähnchenfleisch.

Ein Familienliebling

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch familienfreundlich. Kinder lieben die cremige Sauce und das zarte Hähnchen, während Erwachsene die gesunde Komponente zu schätzen wissen. Durch die ansprechenden Farben von Paprika und Zucchini wird auch das Auge erfreut.

Wenn Sie häufig für die Familie kochen, ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen bietet genau das: eine ausgewogene Mahlzeit, die unkompliziert zubereitet werden kann und die ganze Familie glücklich macht.

Darüber hinaus können Sie gemeinsam mit den Kindern in der Küche Spaß haben, indem Sie sie beim Schneiden des Gemüses oder dem Anrichten des Tellers einbeziehen. So wird das Kochen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das für noch mehr Freude am Essen sorgt.

Zutaten

Zutaten für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

500 g Hähnchenbrustfilet
2 Zucchini
2 rote Paprika
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Gemüse vorbereiten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden.

Gemüse anbraten

Im gleichen Fett Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Zucchini und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten garen.

Sahne hinzufügen

Sahne einrühren und alles gut vermischen. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles für 5 Minuten köcheln lassen.

Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, schneiden Sie es in gleich große Würfel. So wird es optimal angebraten und bleibt saftig. Achten Sie zudem darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit das Hähnchen schön bräunt.

Beim Anbraten des Gemüses ist es wichtig, die Temperatur nicht zu hoch zu wählen, damit die Zwiebel und der Knoblauch nicht verbrennen. Lassen Sie sie zunächst sanft anbraten, bevor Sie die Zucchini und Paprika hinzufügen. Das sorgt für einen intensiveren Geschmack.

Wenn Sie mehr Schärfe möchten, können Sie frische oder getrocknete Chili hinzufügen. Dies verstärkt nicht nur die Aromen, sondern gibt dem Gericht auch einen aufregenden Kick.

Serviervorschläge

Um das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen perfekt zu ergänzen, servieren Sie es mit frisch gekochtem Reis. Der Reis nimmt die cremige Sauce optimal auf und sorgt so für einen harmonischen Genuss.

Alternativ können Sie das Gericht auch mit Pasta servieren, die ebenfalls gut mit der Sahnesauce harmoniert. Durch die Wahl einer Vollkornpasta erhalten Sie zusätzlich Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind.

Ein frischer gemischter Salat als Beilage sorgt für eine erfrischende Komponente. Die Kombination aus dem warmen, sahnigen Gericht und dem kühlen Salat bietet einen tollen Kontrast auf dem Teller.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Ein schnelles Aufwärmen in der Mikrowelle oder auf dem Herd macht es zu einer idealen Mahlzeit für später.

Sie können auch portionsweise einfrieren, um jederzeit eine köstliche Mahlzeit zur Hand zu haben. Achten Sie darauf, das Gericht vollständig abzukühlen, bevor Sie es einfrieren, und verwenden Sie gefriergeeignete Behälter.

Die Reste lassen sich wunderbar aufpeppen, indem Sie sie mit zusätzlichem Gemüse oder Gewürzen variieren. So haben Sie gleich eine neue Interpretation des Gerichts.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.

→ Welches Gemüse kann ich alternativ verwenden?

Sie können auch Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen verwenden.